Julio Pellegrini es socio de Pellegrini & Cía., un bufete de abogados chileno especializado en litigios comerciales, arbitraje, regulación y defensa de la competencia.
El señor Pellegrini, actúa como árbitro en el Centro de Arbitraje y Mediación de la Cámara de Comercio de Santiago. Desde el 2016 y hasta el 2023 fue, miembro del Círculo Legal del Instituto Chileno de Administración Racional de Empresas (ICARE), que promueve la excelencia en los negocios. Fue consejero de la Sociedad de Fomento Fabril (SOFOFA) entre el 2020 y 2021. Desde el año 2012 es miembro del Consejo Asesor del Centro de Libre Competencia, comité asesor antimonopolio de la Pontificia Universidad Católica de Chile, donde también imparte cursos de derecho civil y de derecho de la libre competencia desde 2003. Entre el 2011 y 2019 fue consejero del Colegio de Abogados de Chile A.G. y Presidente de su Comisión de Defensa de la Libre Competencia de esa Asociación Gremial.